PROYECTO

Programa para cenar fuera del condado de Milwaukee

Socios involucrados

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Cuando llegó la pandemia, el Departamento de Asuntos de la Tercera Edad del Condado de Milwaukee tenía como objetivo continuar brindando comidas gratuitas para la población de adultos mayores de nuestra comunidad mientras diversificaba sus vendedores de alimentos y menús al agregar negocios locales propiedad de minorías.

A mediados de 2020, se le pidió a UEDA que identificara proveedores potenciales y brindara asistencia técnica para ayudar al condado a establecer un camino para reclutar empresas diversas.

Objetivos y desafíos:

Objetivos

  • Ayudar al condado de Milwaukee a aumentar la cantidad de empresas propiedad de minorías bajo contrato y diversificar los menús y las comidas disponibles para las personas mayores.
  • Identificar posibles restaurantes o vendedores de alimentos para participar en un programa piloto y brindar asistencia técnica para trabajar con éxito con el Condado.
  • Asegure el apoyo filantrópico privado para ayudar a cerrar las brechas de costos para los nuevos proveedores.
  • Ayudar al condado a establecer un nuevo proceso para reclutar e incorporar vendedores de alimentos a pequeña escala y negocios diversos.

Desafíos

  • Falta de capacidad del personal para brindar asistencia técnica y relaciones con restaurantes propiedad de minorías en Milwaukee para diversificar los proveedores.
  • El aumento del costo de los suministros de alimentos y los materiales asociados con las comidas para llevar dificulta la participación de las pequeñas empresas de alimentos.
  • Falta de “financiamiento puente” para ayudar a las pequeñas empresas a alcanzar el precio de las comidas del Condado.

Acercarse:

Aunque la UEDA Red de Desarrollo de Empresas Alimentarias programa no estaba activo, sabíamos que nuestra red de miembros podría ayudar con este nuevo proyecto. Nos acercamos a El Consejo Empresarial y VÍA CDC, cuyo personal tenía una gran experiencia trabajando con empresas propiedad de minorías, para ayudar con el proyecto.

El personal de UEDA conectó al Departamento de Envejecimiento del Condado de Milwaukee con The Business Council y VIA CDC para colaborar y desarrollar un plan para ayudar a diversificar los proveedores en el programa de comidas para personas mayores. Nos concentramos en cómo ayudar mejor a los nuevos proveedores a navegar los procesos de contratación y reembolso del Condado.

UEDA contrató a The Business Council y VIA CDC para liderar e implementar el proyecto. Diseñaron un programa piloto con cuatro nuevos proveedores de restaurantes, aseguraron apoyo financiero adicional y brindaron asistencia técnica.

En 2022, UEDA continuará apoyando este proyecto a medida que los socios trabajen juntos para desarrollar un plan de transición hacia sitios de comedor congregados (en persona) y una vía permanente para que las empresas de alimentos propiedad de minorías participen en el programa.

Impacto:

En 2021, The Business Council, VIA CDC y el Departamento de Envejecimiento del Condado de Milwaukee lanzaron un programa piloto con cuatro empresas comerciales diversas: Cocina de inspiración latina de Antigua, Daddy's Soul Comida y parrilla, Orenda, y Tienda de fideos Vientiane.

Como parte del programa "Dine Out" del condado de Milwaukee, cada restaurante ofrece una o dos comidas a la semana para los participantes del programa. Los alimentos son recogidos por voluntarios y distribuidos a las personas mayores locales para que puedan disfrutar de una deliciosa comida manteniendo una distancia segura.

El programa fue reconocido por el Foro de Políticas de Wisconsin en noviembre de 2021 con un premio a la Cooperación Público-Privada.

Los resultados del piloto de 2021 incluyen:

  • Distribuyeron un total de 4,071 comidas a 337 personas mayores, 112 de estas personas mayores eran comensales nuevos.
  • El programa también vio una mayor diversidad en términos de participantes de la tercera edad, con 69% identificándose como personas de color.
  • Los restaurantes pudieron mantenerse en gran medida dentro del precio del condado para las comidas, aunque los fondos filantrópicos fueron esenciales para compensar los aumentos de precios en los materiales.
  • Todos los restaurantes pudieron cumplir con éxito todos los pedidos que llegaron, aumentando su capacidad para iniciativas similares de pedidos grandes.
  • Tres de los restaurantes continúan su participación en el programa en 2022.